Aya seueur kauntungan pikeun ngembang bumbu anjeun nyalira - ambu anu saé sareng rasa anu jero ogé kehijauan anu indah dina windowsill anjeun anu bakal terang bumi anjeun ngan ukur sababaraha.Nanging, ku seueur urang anu hirup di kota-kota anu tiis sareng rohangan anu poék anu sabalikna tina sinar panonpoé, éta tiasa ngajantenkeun ngembang di bumi rada sesah.
The bumbu pangalusna tumuwuh di jero
Lamun datang ka tumuwuh bumbu jero rohangan, Prasad niatna nyarankeun fines herbes, nu diwangun ku peterseli, chives, tarragon, sarta chervil.Aranjeunna kirang rentan ka parobihan cuaca anu ageung, janten aranjeunna bakal mekar sapanjang taun upami diurus leres.
"Seueur anu mendakan jandela kalayan lampu anu leres," saur Prasad."Ieu bumbu halus langkung sénsitip.Upami anjeun ngagaduhan panonpoe dina aranjeunna, aranjeunna bakal dehidrasi dina genep jam, janten kuring bakal mendakan jandela anu seueur cahaya ambien sareng henteu terang langsung, atanapi lampu anu disaring.
The bumbu pangalusna pikeun tiap usum
Dina hal musiman, Prasad nganut bumbu anu béda-béda anu aya dina parobihan cuaca, sabab bumbu-bumbu anu tangtu condong cocog sareng tuangeun anu ogé aya dina usumna."Unggal usum ngagaduhan bumbu anu paling saé, janten nalika ngembang, anjeun damel sareng musim," saur anjeunna.
Dina usum tiis, Prasad nyebutkeun mun balik pikeun heartier Anjeun, leuwih woodsy bumbu, kawas Rosemary na thyme, bari usum panas nyaéta waktu nangkeup Basil na cilantro.Anjeunna khususna resep bumbu anu mekar di musim semi, sapertos marjoram sareng oregano.Karesepna, kumaha ogé, condong tumbuh saé dina ahir musim semi ogé ahir usum panas di tempat teduh.
"Salah sahiji bumbu karesep kuring, sareng anjeun henteu sering ningali, nyaéta gurih usum panas.Ieu satengahna antara cayenne na Rosemary, sarta éta jenis peppery, "saur Prasad."Kuring motong éta saé pisan sareng tuang sareng tomat céri anu dibelah satengah sareng minyak zaitun."
Kumaha nyimpen bumbu seger anjeun
Salah sahiji hal karesep Prasad ngeunaan ngembang jamu sorangan nyaéta yén anjeunna tiasa milih sabaraha seueur anu anjeunna pilih tina kebonna, sabalikna tina wadah plastik anu dipésér di toko anu gaduh jumlah set sareng henteu ngamajukeun kasegaran dina neundeunana.Nalika anjeunna milih seueur teuing tina pepelakan, anjeunna mastikeun yén éta leres-leres disimpen.
"Kuring resep pisan nyimpen bumbu dina cai, sapertos aranjeunna masih hirup," saur anjeunna."Kuring bakal sering ngalakukeun éta atanapi kuring bakal nyéépkeun anduk kertas sareng bungkus éta, sareng panginten tiasa nempelkeun batang éta dina cai supados langkung lami dina kulkas."
waktos pos: Feb-28-2022