Spirulina Biru (ogé katelah phycocyanin, phycocyanin) diekstrak tina spirulina, larut dina cai, kalayan anti tumor, ningkatkeun kekebalan, anti radang sareng fungsi anu sanés.Dina cai bakal biru, mangrupakeun protéin pigmén biru alam.Éta henteu ngan ukur pewarna alami, tapi ogé suplement protéin pikeun awak manusa.
Kalayan pamekaran ubar modéren sareng perhatian kana kaséhatan, jalma-jalma laun-laun sadar résiko poténsial pigmén dahareun sintétik.Nyiksa pigmén sintétik parantos kabuktosan gaduh tingkat karacunan anu béda-béda, sareng sababaraha di antarana ngagaduhan résiko karsinogenesis, teratogenesis sareng hiperaktivitas budak leutik.
Di dunya, phycocyanin parantos dianggo sacara lega sareng dewasa pikeun waktos anu lami.Ieu pigmén biru alam disatujuan ku FDA.Di Uni Éropa, phycocyanin parantos didaptarkeun salaku bahan baku pangan warna, sareng panggunaanana dina tuangeun henteu terbatas.Dina standar kaamanan pangan nasional Cina, phycocyanine ogé diwenangkeun pikeun dipaké salaku aditif dahareun.
Pigmén alami sareng tren kaséhatan
Dipangaruhan ku wabah, konsumsi kaséhatan laun-laun nembus kana langkung seueur daérah kahirupan.Di antawisna, 0 inuman sukrosa populér, tuangeun fungsional naék, sareng konsumen langkung seueur perhatian kana nutrisi sareng bahan fungsional.Tren kaséhatan industri pangan langkung menonjol.
Phycocyanin dipilih sangkan és keusik jadi biru alam.Ti sudut pandang panyalindungan lingkungan, pigmén tutuwuhan alam dicokot tina alam, kalayan bahan baku renewable, ramah lingkungan, biodegradable, karacunan lemah sareng saeutik ngarugikeun, anu luyu jeung téma "balik ka alam, panyalindungan lingkungan héjo". .
Salian kaperluan produk sorangan, warna kadaharan geus jadi titik pamasaran.Phycocyanin, nu bulao dina cai, bisa dipaké teu ukur dina és keusik jeung inuman, tapi ogé dina permen, pastry, anggur jeung ngawarnaan kadaharan lianna, kitu ogé dina produk kasehatan jeung kosmétik.Phycocyanin boga rupa-rupa kagunaan, sarta pigmén alam fungsional anu laun dipikawanoh ku konsumén.Lamun dahar pikeun awak jeung nginum pikeun jiwa, hayu urang meunang sublimasi ganda kaséhatan sarta nikmat dina ngarasakeun warna lengkep jeung seungitna.
waktos pos: Jun-16-2021